Saint-Paul-de-Vence est un véritable musée à ciel ouvert. Ce village perché a attiré des artistes renommés comme Chagall, qui repose au cimetière local. Ses remparts du XVIe siècle et sa tour de guet témoignent de son passé défensif. Saint-Paul est aussi célèbre pour ses galeries d’art et pour La Colombe d’Or, un hôtel-restaurant mythique ayant accueilli des figures emblématiques de l’art et du cinéma. Son ambiance intemporelle continue d’inspirer peintres, écrivains et cinéastes.